Il nostro Gadì, spumante da uve Catarratto prodotto con metodo Charmat, presenta un perlage fine e di buona persistenza. Bouquet fine di frutta tropicale, agrumi e pasticceria unite a note floreali. Cremoso e dalla vivace acidità, si sofferma piacevolmente in bocca dove emergono sapori di pasticceria.

Denominazione: Doc Sicilia
Ubicazione vigneto: Contrada Lavatore, Partinico
Suolo: sabbioso
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Fermentazione e presa di spuma: acciaio
Annata in commercio: 2019
Conservazione: 5 anni
Da degustare a 6 – 8 °C