“Caravella” ottenuto dalle uve coltivate in regime biologico nella tenuta di Sant’Angelo Muxaro in C/da Pantano. Un territorio particolarmente vocato per la viticoltura, data la sua esposizione e la ventilazione dei vigneti, la forte escursione termica garantisce una perfetta maturazione delle uve che ci concedono un vino equilibrato, di buona sapidità e di forte carattere e personalità.