MENAMARA ROSSO IGP TERRE SIC. UVE APPASSITE 2019

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Da una selezione di uve autoctone siciliane leggermente appassite sulla pianta, nasce questo vino rosso di colore intenso, dalle tipiche note di frutti rossi maturi. In bocca sprigiona tutta la sua suadenza con un’elegante freschezza e i suoi tannini soavi.

Tipologia: Rosso

Vitigno: blend di vitigni autoctoni Siciliani

Zona di produzione: Canicattì e comuni limitrofi

Tipo di terreno: limo-sabbiosi e di medio impasto con reazione alcalina

Età media delle viti: 15 anni

Sistema di allevamento: controspalliera con cordone rinnovabile

Piante per ettaro: 4000 - 5000

Vendemmia: verso fine settembre. Prima della raccolta, dopo il taglio del tralcio, le uve perfettamente mature vengono lasciate alcuni giorni sulla pianta per ottenere una naturale disidratazione ed una conseguente concentrazione aromatica

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2022-04-08

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